亜鉛強化酵母「ミネラル酵房(亜鉛)ZY-05」の開発と応用 (特集 健康・機能性新素材(1))

亜鉛強化酵母「ミネラル酵房(亜鉛)ZY-05」の開発と応用 (特集健康・機能性新素材(1))

深見克哉, 黒木真紗美, 吉田宗弘

Research output: Contribution to journal › Article

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TY - JOUR

T1 - 亜鉛強化酵母「ミネラル酵房(亜鉛)ZY-05」の開発と応用 (特集健康・機能性新素材(1))

AU - 深見, 克哉

AU - 黒木, 真紗美

AU - 吉田, 宗弘

PY - 2003/11/30

Y1 - 2003/11/30

M3 - 学術誌

VL - 46

SP - 39

EP - 44

JO - ニューフードインダストリー

JF - ニューフードインダストリー

SN - 0547-0277

IS - 22

ER -