山村の特産品づくりを支える資源利用ネットワーク: 滋賀県高島市朽木におけるトチ餅生産とトチノミ利用

Translated title of the contribution: Creating Tochi (Aesculus turbinata) Nuts Use Networks to Enable Production of Tochi Rice Cakes in Kutsuki, Shiga Prefecture, Central Japan

八塚 春名, 藤岡 悠一郎

Research output: Contribution to journalArticle

Original languageJapanese
Pages (from-to)94-106
Number of pages13
JournalBiostory = ビオストーリー : 生き物文化誌 : 人と自然の新しい物語
Volume24
Publication statusPublished - Dec 2015

Cite this

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title = "山村の特産品づくりを支える資源利用ネットワーク: 滋賀県高島市朽木におけるトチ餅生産とトチノミ利用",
author = "春名 八塚 and 悠一郎 藤岡",
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journal = "Biostory = ビオストーリー : 生き物文化誌 : 人と自然の新しい物語",
publisher = "生き物文化誌学会 ; 2003-",

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TY - JOUR

T1 - 山村の特産品づくりを支える資源利用ネットワーク

T2 - 滋賀県高島市朽木におけるトチ餅生産とトチノミ利用

AU - 八塚, 春名

AU - 藤岡, 悠一郎

PY - 2015/12

Y1 - 2015/12

M3 - 記事

VL - 24

SP - 94

EP - 106

JO - Biostory = ビオストーリー : 生き物文化誌 : 人と自然の新しい物語

JF - Biostory = ビオストーリー : 生き物文化誌 : 人と自然の新しい物語

ER -