ブランド視点からみた下関フグの生成・展開プロセスと課題

Translated title of the contribution: Generation, Development Process and Challenges of Shimonoseki-Fugu From the Viewpoint of the brand

髙森 俊明, 森高 正博, 福田 晋, 濱田 英嗣

Research output: Contribution to journalArticle

Abstract

Shimonoseki fugu brand is one of the most flagrant brands in whole primary products in addition to the field of the marine product. Shimonoseki fugu is the brand which has the cultured value the background of which was the civilizedness which the Shimonoseki area has.  It aimed at this thing and it clarified the qualitative contents of the brand value of Shimonoseki fugu. Moreover, it showed about the problem of the purpose of the forming of Shimonoseki fugu brand, the decline of the development process and Shimonoseki fugu brand, Shimonoseki fugu brand's being live again.下関フグブランドは水産物の分野だけではなく, 一次産品全体の中で, 最も有名なブランドの1つである. 下関フグは, 下関地域が持っている文化性を背景とした文化的価値を有するブランドである. このことに着眼し, 下関フグのブランド価値の質的な内容を明らかにした. さらに, 下関フグブランドの形成, 発展プロセスならびに下関フグブランドの衰退, 下関フグブランド再生ための課題について提示した.
Original languageJapanese
Pages (from-to)69-80
Number of pages12
Journal九州大学大学院農学研究院学芸雑誌
Volume67
Issue number2
DOIs
Publication statusPublished - Sep 2012

Cite this

ブランド視点からみた下関フグの生成・展開プロセスと課題. / 髙森俊明; 森高正博; 福田晋; 濱田英嗣.

In: 九州大学大学院農学研究院学芸雑誌, Vol. 67, No. 2, 09.2012, p. 69-80.

Research output: Contribution to journalArticle

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TY - JOUR

T1 - ブランド視点からみた下関フグの生成・展開プロセスと課題

AU - 髙森, 俊明

AU - 森高, 正博

AU - 福田, 晋

AU - 濱田, 英嗣

PY - 2012/9

Y1 - 2012/9

N2 - Shimonoseki fugu brand is one of the most flagrant brands in whole primary products in addition to the field of the marine product. Shimonoseki fugu is the brand which has the cultured value the background of which was the civilizedness which the Shimonoseki area has.  It aimed at this thing and it clarified the qualitative contents of the brand value of Shimonoseki fugu. Moreover, it showed about the problem of the purpose of the forming of Shimonoseki fugu brand, the decline of the development process and Shimonoseki fugu brand, Shimonoseki fugu brand's being live again.下関フグブランドは水産物の分野だけではなく, 一次産品全体の中で, 最も有名なブランドの1つである. 下関フグは, 下関地域が持っている文化性を背景とした文化的価値を有するブランドである. このことに着眼し, 下関フグのブランド価値の質的な内容を明らかにした. さらに, 下関フグブランドの形成, 発展プロセスならびに下関フグブランドの衰退, 下関フグブランド再生ための課題について提示した.

AB - Shimonoseki fugu brand is one of the most flagrant brands in whole primary products in addition to the field of the marine product. Shimonoseki fugu is the brand which has the cultured value the background of which was the civilizedness which the Shimonoseki area has.  It aimed at this thing and it clarified the qualitative contents of the brand value of Shimonoseki fugu. Moreover, it showed about the problem of the purpose of the forming of Shimonoseki fugu brand, the decline of the development process and Shimonoseki fugu brand, Shimonoseki fugu brand's being live again.下関フグブランドは水産物の分野だけではなく, 一次産品全体の中で, 最も有名なブランドの1つである. 下関フグは, 下関地域が持っている文化性を背景とした文化的価値を有するブランドである. このことに着眼し, 下関フグのブランド価値の質的な内容を明らかにした. さらに, 下関フグブランドの形成, 発展プロセスならびに下関フグブランドの衰退, 下関フグブランド再生ための課題について提示した.

U2 - 10.15017/25173

DO - 10.15017/25173

M3 - 記事

VL - 67

SP - 69

EP - 80

JO - 九州大学大学院農学研究院学芸雑誌

JF - 九州大学大学院農学研究院学芸雑誌

SN - 1347-0159

IS - 2

ER -