Escherichia coli O157:H7 未洗浄菌および洗浄菌の凍結損傷に関する基礎研究

Translated title of the contribution: Studies on Freezing Injury of Unwashed and Washed Cells of Escherichia coli O157:H7

宮本 敬久, 吉田 祐子, 江藤 公美, 本城 賢一, 飯尾 雅嘉, 波多野 昌二

Research output: Contribution to journalArticle

Original languageJapanese
Pages (from-to)127-133
Number of pages7
Journal日本食品微生物学会雑誌 = Japanese journal of food microbiology
Volume17
Issue number2
Publication statusPublished - Jun 30 2000

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Escherichia coli O157:H7 未洗浄菌および洗浄菌の凍結損傷に関する基礎研究. / 宮本敬久; 吉田祐子; 江藤公美; 本城賢一; 飯尾雅嘉; 波多野昌二.

In: 日本食品微生物学会雑誌 = Japanese journal of food microbiology, Vol. 17, No. 2, 30.06.2000, p. 127-133.

Research output: Contribution to journalArticle

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TY - JOUR

T1 - Escherichia coli O157:H7 未洗浄菌および洗浄菌の凍結損傷に関する基礎研究

AU - 宮本, 敬久

AU - 吉田, 祐子

AU - 江藤, 公美

AU - 本城, 賢一

AU - 飯尾, 雅嘉

AU - 波多野, 昌二

PY - 2000/6/30

Y1 - 2000/6/30

UR - http://ci.nii.ac.jp/naid/10030900554

M3 - 記事

VL - 17

SP - 127

EP - 133

JO - 日本食品微生物学会雑誌 = Japanese journal of food microbiology

JF - 日本食品微生物学会雑誌 = Japanese journal of food microbiology

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