年別の研究成果
年別の研究成果
フィンガープリント
Ken-Ichi Honjohが活動している研究トピックを掘り下げます。このトピックラベルは、この研究者の研究成果に基づきます。これらがまとまってユニークなフィンガープリントを構成します。
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Application of endolysin LysSTG2 as a potential biocontrol agent against planktonic and biofilm cells of Pseudomonas on various food and food contact surfaces
Zhang, Y., Huang, H. H., Duc, H. M., Masuda, Y., Honjoh, K. I. & Miyamoto, T., 1月 2022, In: Food Control. 131, 108460.研究成果: ジャーナルへの寄稿 › 学術誌 › 査読
5 被引用数 (Scopus) -
Characterization of Clostridium perfringens bacteriophages and their application in chicken meat and milk
Noor Mohammadi, T., Shen, C., Li, Y., Zayda, M. G., Sato, J., Masuda, Y., Honjoh, K. I. & Miyamoto, T., 1月 16 2022, In: International Journal of Food Microbiology. 361, 109446.研究成果: ジャーナルへの寄稿 › 学術誌 › 査読
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Characterization of novel antimicrobial peptides designed on the basis of amino acid sequence of peptides from egg white hydrolysate
Shen, C., Lin, Y., Mohammadi, T. N., Masuda, Y., Honjoh, K. I. & Miyamoto, T., 10月 2 2022, In: International Journal of Food Microbiology. 378, 109802.研究成果: ジャーナルへの寄稿 › 学術誌 › 査読
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Inactivation of mixed Escherichia coli O157:H7 biofilms on lettuce by bacteriophage in combination with slightly acidic hypochlorous water (SAHW) and mild heat treatment
Zhang, Y., Huang, H. H., Ma, L. Z., Masuda, Y., Honjoh, K. I. & Miyamoto, T., 6月 2022, In: Food Microbiology. 104, 104010.研究成果: ジャーナルへの寄稿 › 学術誌 › 査読
1 被引用数 (Scopus) -
Characterization and antimicrobial resistance of Campylobacter jejuni and Campylobacter coli isolated from chicken and pork
Linn, K. Z., Furuta, M., Nakayama, M., Masuda, Y., Honjoh, K. I. & Miyamoto, T., 12月 16 2021, In: International Journal of Food Microbiology. 360, 109440.研究成果: ジャーナルへの寄稿 › 学術誌 › 査読