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Scopus著者プロファイル
井倉 則之
Professor
国立大学法人 九州大学
,
食料化学工学
ウェブサイト
https://hyoka.ofc.kyushu-u.ac.jp/search/details/K001618/index.html
h-index
730
被引用数
16
h 指数
Pureの文献数とScopusの被引用数に基づいて算出されます
1993 …
2021
年別の研究成果
概要
フィンガープリント
ネットワーク
研究成果
(58)
類似のプロファイル
(1)
Pureに変更を加えた場合、すぐここに表示されます。
フィンガープリント
Noriyuki Iguraが活動している研究トピックを掘り下げます。このトピックラベルは、この研究者の研究成果に基づきます。これらがまとまってユニークなフィンガープリントを構成します。
1
類似のプロファイル
Spores
Medicine & Life Sciences
100%
carbonation
Agriculture & Biology
77%
Hydrostatic Pressure
Medicine & Life Sciences
72%
Hot Temperature
Medicine & Life Sciences
71%
inactivation
Agriculture & Biology
70%
Heating
Medicine & Life Sciences
70%
Odorants
Medicine & Life Sciences
60%
Temperature
Medicine & Life Sciences
59%
ネットワーク
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研究成果
年別の研究成果
1993
2003
2018
2021
56
学術誌
1
章
1
コメント/討論
年別の研究成果
年別の研究成果
Preparation of monodispersed emulsions by premix membrane emulsification without repetitive permeation: Influence of membrane permeation rate (flux) and emulsion viscosity
Mugabi, J.
,
Jeong, J. H.
,
Igura, N.
&
Shimoda, M.
,
12月 5 2021
,
In:
Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects.
630
, 127560.
研究成果
:
ジャーナルへの寄稿
›
学術誌
›
査読
Emulsification
100%
Permeation
86%
Emulsions
78%
emulsions
74%
flux (rate)
73%
1
被引用数 (Scopus)
Effect of oil-water surface area on the aroma release behavior of mono-dispersed oil-in-water emulsions
Tamaru, S.
,
Noda, T.
,
Igura, N.
&
Shimoda, M.
,
10月 2020
,
In:
Food Science and Technology Research.
26
,
2
,
p. 293-298
6 p.
研究成果
:
ジャーナルへの寄稿
›
学術誌
›
査読
Emulsions
100%
Odorants
98%
Oils
92%
emulsions
84%
surface area
83%
High correlation between octanol-air partition coefficient and aroma release rate from O/W emulsions under non-equilibrium
Tamaru, S.
,
Ono, A.
,
Igura, N.
&
Shimoda, M.
,
2月 2019
,
In:
Food Research International.
116
,
p. 883-887
5 p.
研究成果
:
ジャーナルへの寄稿
›
学術誌
›
査読
Octanols
100%
octanol
89%
partition coefficients
85%
odor compounds
72%
Emulsions
72%
8
被引用数 (Scopus)
Preparation of highly monodispersed emulsions by swirl flow membrane emulsification using Shirasu porous glass (SPG) membranes – A comparative study with cross-flow membrane emulsification
Mugabi, J.
,
Tamaru, S.
,
Naohiro, K.
,
Lemus-Mondaca, R.
,
Igura, N.
&
Shimoda, M.
,
11月 2019
,
In:
Chemical Engineering and Processing - Process Intensification.
145
, 107677.
研究成果
:
ジャーナルへの寄稿
›
学術誌
›
査読
Emulsification
100%
Emulsions
78%
Membranes
61%
Emulsion
60%
Glass
57%
3
被引用数 (Scopus)
Preparation of small droplet size monodispersed emulsions at high production rate by continuous intramembrane premix emulsification method
Mugabi, J.
,
Naohiro, K.
,
Hiroki, Y.
,
Miki, M.
,
Igura, N.
&
Shimoda, M.
,
1月 1 2019
,
In:
JOURNAL OF CHEMICAL ENGINEERING OF JAPAN.
52
,
3
,
p. 259-266
8 p.
研究成果
:
ジャーナルへの寄稿
›
学術誌
›
査読
Open Access
Emulsification
100%
Emulsions
78%
Membranes
61%
Emulsion
60%
Permeation
51%
4
被引用数 (Scopus)