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Chlorella vulgaris
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Salmonella
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Listeria monocytogenes
Medicine & Life Sciences
Listeria
Chemical Compounds
Bacteria
Medicine & Life Sciences
ネットワーク
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研究成果 1986 2019
Antimicrobial resistance profiles of Listeria monocytogenes isolated from chicken meat in Fukuoka, Japan
Maung, A. T., Mohammadi, T. N., Nakashima, S., Liu, P., Masuda, Y., Honjoh, K-I. & Miyamoto, T., 9 2 2019, ： : International Journal of Food Microbiology. 304, p. 49-57 9 p.研究成果: ジャーナルへの寄稿 › 記事
chicken meat
Listeria monocytogenes
antibiotic resistance
Meat
Chickens
Effects of Epigallocatechin Gallate on Viability and Cellular Proteins of Staphylococcus aureus
Kitichalermkiat, A., Kurahachi, M., Nonaka, A., Nakayama, M., Shimatani, K., Shigemune, N., Tsugukuni, T., Hitomi, J., Sato, J., Sonoda, T., Masuda, Y., Honjoh, K-I. & Miyamoto, T., 1 1 2019, ： : Food Science and Technology Research. 25, 2, p. 277-285 9 p.研究成果: ジャーナルへの寄稿 › 記事
epigallocatechin
Staphylococcus aureus
viability
Proteins
proteins
Identification of lactic acid bacteria and yeasts, and characterization of food components of sourdoughs used in Japanese bakeries
Fujimoto, A., Ito, K., Narushima, N. & Miyamoto, T., 5 1 2019, ： : Journal of Bioscience and Bioengineering. 127, 5, p. 575-581 7 p.研究成果: ジャーナルへの寄稿 › 記事
Bakeries
Lactic acid
Yeast
Lactic Acid
Bacteria
1
引用
(Scopus)
Mechanism for antibacterial action of epigallocatechin gallate and theaflavin-3,3′-digallate on Clostridium perfringens
Noor Mohammadi, T., Maung, A. T., Sato, J., Sonoda, T., Masuda, Y., Honjoh, K-I. & Miyamoto, T., 2 1 2019, ： : Journal of Applied Microbiology. 126, 2, p. 633-640 8 p.研究成果: ジャーナルへの寄稿 › 記事
Clostridium perfringens
Food Additives
Fluorescence Microscopy
DNA
epigallocatechin gallate
Transcriptional analysis on heat resistance and recovery from thermal damage in Salmonella under high salt condition
Cui, X., Hu, C., Ou, L., Kuramitsu, Y., Masuda, Y., Honjoh, K-I. & Miyamoto, T., 6 1 2019, ： : LWT. 106, p. 194-200 7 p.研究成果: ジャーナルへの寄稿 › 記事
heat tolerance
Salmonella
Salts
Hot Temperature
salts