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Scopus著者プロファイル
善藤 威史
Associate Professor
国立大学法人 九州大学
,
システム生物工学
ウェブサイト
https://hyoka.ofc.kyushu-u.ac.jp/search/details/K002978/index.html
h-index
4156
被引用数
40
h 指数
Pureの文献数とScopusの被引用数に基づいて算出されます
2001
2022
年別の研究成果
概要
フィンガープリント
ネットワーク
研究成果
(130)
類似のプロファイル
(6)
Pureに変更を加えた場合、すぐここに表示されます。
研究成果
年別の研究成果
2001
2010
2011
2012
2013
2015
2018
2020
2021
2022
117
学術誌
5
総説
3
コメント/討論
2
会議への寄与
3
その他
1
章
1
レター
1
簡易調査
年別の研究成果
年別の研究成果
5 件
出版年、タイトル
(降順)
出版年、タイトル
(昇順)
タイトル
タイプ
フィルター
総説
検索結果
2022
Multiple bacteriocin production in lactic acid bacteria
Perez, R. H.
,
Zendo, T.
&
Sonomoto, K.
,
2022
, (印刷中)
In:
Journal of Bioscience and Bioengineering.
研究成果
:
ジャーナルへの寄稿
›
総説
›
査読
Bacteriocin
100%
Strain
76%
Bacteriocins
53%
Lactic Acid
38%
Lactic Acid Bacterium
38%
6
被引用数 (Scopus)
2021
Diversity and dynamics of sourdough lactic acid bacteriota created by a slow food fermentation system
Oshiro, M.
,
Zendo, T.
&
Nakayama, J.
,
4月 2021
,
In:
Journal of Bioscience and Bioengineering.
131
,
4
,
p. 333-340
8 p.
研究成果
:
ジャーナルへの寄稿
›
総説
›
査読
Sourdough
100%
Lactic Acid Bacteria
44%
Fermentation
33%
Ecosystems
22%
Foods
22%
18
被引用数 (Scopus)
2018
Circular and leaderless bacteriocins: Biosynthesis, mode of action, applications, and prospects
Perez, R. H.
,
Zendo, T.
&
Sonomoto, K.
,
9月 4 2018
,
In:
Frontiers in Microbiology.
9
,
SEP
, 2085.
研究成果
:
ジャーナルへの寄稿
›
総説
›
査読
Open Access
Lantibiotic
100%
Bacteriocin
100%
Peptide
35%
Anabolism
23%
Application
23%
80
被引用数 (Scopus)
Free lactic acid production under acidic conditions by lactic acid bacteria strains: challenges and future prospects
Singhvi, M.
,
Zendo, T.
&
Sonomoto, K.
,
7月 1 2018
,
In:
Applied Microbiology and Biotechnology.
102
,
14
,
p. 5911-5924
14 p.
研究成果
:
ジャーナルへの寄稿
›
総説
›
査読
Lactic Acid
100%
Fermentation
37%
Acid
37%
Strain
25%
Acid Tolerance
25%
59
被引用数 (Scopus)
2013
Screening and characterization of novel bacteriocins from lactic acid bacteria
Zendo, T.
,
2013
,
In:
Bioscience, Biotechnology and Biochemistry.
77
,
5
,
p. 893-899
7 p.
研究成果
:
ジャーナルへの寄稿
›
総説
›
査読
Bacteriocins
100%
Lactic Acid Bacteria
54%
Food Preservation
9%
Food Preservative
9%
57
被引用数 (Scopus)