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19952020

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研究成果

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Effect of gelatin-based coating containing frog skin oil on the quality of persimmon and its characteristics

Kingwascharapong, P., Arisa, K., Karnjanapratum, S., Tanaka, F. & Tanaka, F., 1 27 2020, : : Scientia Horticulturae. 260, 108864.

研究成果: Contribution to journalArticle

  • Effects of mild heating treatment on texture degradation and peroxidase inactivation of carrot under pasteurization conditions

    Imaizumi, T., Fumihiko, T. & Uchino, T., 9 1 2019, : : Journal of Food Engineering. 257, p. 19-25 7 p.

    研究成果: Contribution to journalArticle

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