年別の研究成果
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2011
Erratum: Incidence of open crack formation in short-grain polished rice during soaking in water at different temperatures (Journal of Food Engineering (2011) 103 104 (457-463))
Genkawa, T., Tanaka, F., Hamanaka, D. & Uchino, T., 5月 2011, In: Journal of Food Engineering. 104, 2, p. 322 1 p.研究成果: ジャーナルへの寄稿 › コメント/討論 › 査読