Application of immobilized lipase to regio-specific interesterification of triglyceride in organic solvent

Kenzo Yokozeki, Shigeru Yamanaka, Koichi Takinami, Yoshio Hirose, Atsuo Tanaka, Kenji Sonomoto, Saburo Fukui

研究成果: Contribution to journalArticle査読

162 被引用数 (Scopus)

フィンガープリント

「Application of immobilized lipase to regio-specific interesterification of triglyceride in organic solvent」の研究トピックを掘り下げます。これらがまとまってユニークなフィンガープリントを構成します。

Medicine & Life Sciences