山村の特産品づくりを支える資源利用ネットワーク: 滋賀県高島市朽木におけるトチ餅生産とトチノミ利用

八塚 春名, 藤岡 悠一郎

研究成果: Contribution to journalArticle査読

寄稿の翻訳タイトルCreating Tochi (Aesculus turbinata) Nuts Use Networks to Enable Production of Tochi Rice Cakes in Kutsuki, Shiga Prefecture, Central Japan
本文言語日本語
ページ(範囲)94-106
ページ数13
ジャーナルBiostory = ビオストーリー : 生き物文化誌 : 人と自然の新しい物語
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出版ステータス出版済み - 12 2015

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