Decrease in the number of microbial cells on chinese cabbage by rapid hygrothermal pasteurization using saturated water vapor

D. Tirawat, S. Noma, H. Kunimoto, S. Tameda, E. Nishibayashi, N. Igura, M. Shimoda

研究成果: Contribution to journalArticle査読

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フィンガープリント

「Decrease in the number of microbial cells on chinese cabbage by rapid hygrothermal pasteurization using saturated water vapor」の研究トピックを掘り下げます。これらがまとまってユニークなフィンガープリントを構成します。

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