Detection of suppression of bitterness by sweet substance using a multichannel taste sensor

Sou Takagi, Kiyoshi Toko, Koichi Wada, Hiromi Yamada, Kenzo Toyoshima

研究成果: Contribution to journalArticle査読

65 被引用数 (Scopus)

フィンガープリント

「Detection of suppression of bitterness by sweet substance using a multichannel taste sensor」の研究トピックを掘り下げます。これらがまとまってユニークなフィンガープリントを構成します。

Chemical Compounds

Medicine & Life Sciences