Dynamic mechanical properties of milk and milk gel

M. Tokita, H. Futakuchi, R. Niki, S. Arima, K. Hikichi

研究成果: Contribution to journalArticle査読

9 被引用数 (Scopus)
本文言語英語
ページ(範囲)1-10
ページ数10
ジャーナルUnknown Journal
20
1
DOI
出版ステータス出版済み - 1 1 1983

All Science Journal Classification (ASJC) codes

  • Physiology
  • Physiology (medical)

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