Effect of ascorbic acid on the odours of cloudy apple juice

Pongsuriya Komthong, Noriyuki Igura, Mitsuya Shimoda

研究成果: Contribution to journalArticle査読

55 被引用数 (Scopus)

フィンガープリント

「Effect of ascorbic acid on the odours of cloudy apple juice」の研究トピックを掘り下げます。これらがまとまってユニークなフィンガープリントを構成します。

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