Effect of Ethanol on Formation of Cyclodextrin from Soluble Starch by Bacillus macerans Cyclodextrin Glucanotransferase

F. Shiraishi, K. Kawakami, H. Marushima, K. Kusunoki

研究成果: Contribution to journalArticle査読

13 被引用数 (Scopus)

フィンガープリント

「Effect of Ethanol on Formation of Cyclodextrin from Soluble Starch by Bacillus macerans Cyclodextrin Glucanotransferase」の研究トピックを掘り下げます。これらがまとまってユニークなフィンガープリントを構成します。

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