Effect of gender, rearing, and cooking on the metabolomic profile of porcine muscles

Shoko Sawano, Keishi Oza, Tetsuya Murakami, Mako Nakamura, Ryuichi Tatsumi, Wataru Mizunoya

研究成果: Contribution to journalArticle査読

フィンガープリント 「Effect of gender, rearing, and cooking on the metabolomic profile of porcine muscles」の研究トピックを掘り下げます。これらがまとまってユニークなフィンガープリントを構成します。

Chemical Compounds

Medicine & Life Sciences