緑茶抽出物の抗菌活性に対する食品添加物の影響

中山 素一, 重宗 尚文, 徳田 一, 古田 可菜子, 松下 知世, 目加田 遥子, 本城 賢一, 宮本 敬久

研究成果: Contribution to journalArticle査読

寄稿の翻訳タイトルEffects of Food Additives on the Antibacterial Activity of Green Tea Extracts
本文言語日本語
ページ(範囲)569-578
ページ数10
ジャーナル防菌防黴 = Journal of antibacterial and antifungal agents
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出版ステータス出版済み - 9 10 2008

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