Erratum: Incidence of open crack formation in short-grain polished rice during soaking in water at different temperatures (Journal of Food Engineering (2011) 103 104 (457-463))

Takuma Genkawa, Fumihiko Tanaka, Daisuke Hamanaka, Toshitaka Uchino

研究成果: ジャーナルへの寄稿コメント/討論査読

フィンガープリント

「Erratum: Incidence of open crack formation in short-grain polished rice during soaking in water at different temperatures (Journal of Food Engineering (2011) 103 104 (457-463))」の研究トピックを掘り下げます。これらがまとまってユニークなフィンガープリントを構成します。