Further Identification of Volatile Compounds in Fish Sauce

Rossana R. Peralta, Mitsuya Shimoda, Yutaka Osajima

研究成果: ジャーナルへの寄稿学術誌査読

57 被引用数 (Scopus)

フィンガープリント

「Further Identification of Volatile Compounds in Fish Sauce」の研究トピックを掘り下げます。これらがまとまってユニークなフィンガープリントを構成します。

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