Escherichia coli O157:H7 未洗浄菌および洗浄菌の凍結損傷に関する基礎研究

宮本 敬久, 吉田 祐子, 江藤 公美, 本城 賢一, 飯尾 雅嘉, 波多野 昌二

研究成果: ジャーナルへの寄稿学術誌査読

寄稿の翻訳タイトルStudies on Freezing Injury of Unwashed and Washed Cells of Escherichia coli O157:H7
本文言語日本語
ページ(範囲)127-133
ページ数7
ジャーナル日本食品微生物学会雑誌 = Japanese journal of food microbiology
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出版ステータス出版済み - 6月 30 2000

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