Lactic acid bacteria: Leuconostoc spp.

Akihito Endo, Shintaro Maeno, Shao Quan Liu

研究成果: 書籍/レポート タイプへの寄稿

3 被引用数 (Scopus)
本文言語英語
ホスト出版物のタイトルEncyclopedia of Dairy Sciences
ホスト出版物のサブタイトルThird edition
出版社Elsevier
ページ226-232
ページ数7
4
ISBN(電子版)9780128187661
ISBN(印刷版)9780128187678
出版ステータス出版済み - 9月 27 2021
外部発表はい

!!!All Science Journal Classification (ASJC) codes

  • 農業および生物科学(全般)

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