Qualitative changes in each part of yellowtail Seriola quinqueradiata flesh during cold storage

Shota Tanimoto, Haruka Kikutani, Kaori Kitabayashi, Tomoko Ohkita, Rino Arita, Sayaka Nishimura, Remi Takemoto, Ryota Mabuchi, Mitsuya Shimoda

研究成果: Contribution to journalArticle査読

6 被引用数 (Scopus)

フィンガープリント 「Qualitative changes in each part of yellowtail Seriola quinqueradiata flesh during cold storage」の研究トピックを掘り下げます。これらがまとまってユニークなフィンガープリントを構成します。

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