Solvent-substitution effects on weight and volume changes during the desiccation process of egg-white gel

Haruichi Kanaya, Kazuhiro Hara, Eisei Takushi, Kazumi Matsushige

研究成果: Contribution to journalArticle査読

7 被引用数 (Scopus)

フィンガープリント 「Solvent-substitution effects on weight and volume changes during the desiccation process of egg-white gel」の研究トピックを掘り下げます。これらがまとまってユニークなフィンガープリントを構成します。

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