Studies on Off-Flavor Formed during Storage of Satsuma Mandarin Juice (Part II)

Mitsuya Shimoda, Futoshi Furukawa, Yutaka Osajima, Masaki Miyake

研究成果: ジャーナルへの寄稿学術誌査読

6 被引用数 (Scopus)

フィンガープリント

「Studies on Off-Flavor Formed during Storage of Satsuma Mandarin Juice (Part II)」の研究トピックを掘り下げます。これらがまとまってユニークなフィンガープリントを構成します。

Agricultural and Biological Sciences

Biochemistry, Genetics and Molecular Biology

Medicine and Dentistry