Water molecules bound to κ-carrageenan in the gel and sol states

Masayuki Tokita, Katsumi Terakawa, Takahiro Ikeda, Kunio Hikichi

研究成果: Contribution to journalArticle査読

14 被引用数 (Scopus)

フィンガープリント

「Water molecules bound to κ-carrageenan in the gel and sol states」の研究トピックを掘り下げます。これらがまとまってユニークなフィンガープリントを構成します。

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