(Z)-3-Hexenyl and trans-Linalool 3,7-oxide β-primeverosides isolated as aroma precursors from leaves of a green tea cultivar

Mariko Nishikitani, Dongmei Wang, Kikue Kubota, Akio Kobayashi, Fumio Sugawara

研究成果: ジャーナルへの寄稿学術誌査読

30 被引用数 (Scopus)

フィンガープリント

「(Z)-3-Hexenyl and trans-Linalool 3,7-oxide β-primeverosides isolated as aroma precursors from leaves of a green tea cultivar」の研究トピックを掘り下げます。これらがまとまってユニークなフィンガープリントを構成します。

Chemistry

Biochemistry, Genetics and Molecular Biology